Hành lá là cây gia vị không thể thiếu trong mọi món ăn. Có lẽ vậy! Không cần mua hành lá ngoài chợ hay siêu thị, giờ đây bạn có thể tự trồng hành lá đơn giản ngay tại nhà. Cùng khám phá cách trồng hành lá nhanh lên qua bài viết của Vườn Nhà Ta nhé!
Đặc tính của cây hành lá
- Hành lá hay còn gọi với những tên như hành hoa, hành ta, hành xanh… Đây là loài thực vật họ Hành (alliaceae).
- Là một loại gia vị phổ biến và đặc trưng ở nhiều món ăn. Do vậy, hành lá được trồng phổ biến với quy mô lớn để lấy sản lượng.
- Hành lá thường trồng để lấy cả phần lá lẫn phần củ. Đa phần nếu trồng hành lá tại nhà, người ta sẽ chỉ thu hoạch lá của chúng. Lá hành có kích thước trung bình từ 30 – 50cm.
- Hành lá là cây thân mềm, có tuổi thọ khá cao. Mỗi gốc hành sẽ mọc khoảng 5 – 6 lá.
- Nếu để già, cây hành sẽ ra hoa.
Hành lá có mấy loại?
Có thể bạn nghĩ chỉ có một giống hành lá mà thôi. Vì đa phần lá hành được cung cấp ở chợ, siêu thị đều na ná như nhau. Tuy nhiên, hành lá có những loại như sau:
- Hành hương: Giống hành lá này mọc thành bụi nhỏ, lá nhỏ như lá kim.
- Hành trâu: Sinh trưởng thành bụi lớn, lá có kích cỡ to hơn hành hương. Hành trâu có sản lượng tốt nên được trồng rất phổ biến.
- Hành đá: Giống hành mọc bụi, lá có kích thước vừa phải. Hành đá khá dễ trồng do ít sâu bệnh.
Công dụng tuyệt vời của hành lá
- Lá hành có mùi hương khá đặc trưng, hơi nồng và cay nên có thể làm gia vị nêm nếm cho các món.
- Chúng còn được sử dụng như một mẹo trang trí sáng tạo trong ẩm thực.
- Ngoài giá trị ẩm thực, hành lá còn chứa nhiều dưỡng chất như vitamin A, vitamin C, carotene, vitamin K, chất xơ, allyl sulfide và flavonoid… rất tốt cho mắt, xương răng, hệ tiêu hóa, nâng cao hệ miễn dịch và đề kháng.
- Hành còn được dùng như một dược liệu giúp phòng cảm lạnh, chống tiểu đường, ngăn ngừa bệnh ung thư.
- Với những lợi ích tuyệt vời từ cây hành lá, bạn hoàn toàn có thể trồng và thu hoạch chúng tại nhà bất cứ lúc nào có nhu cầu.
Tổng hợp các cách trồng hành lá nhanh lên
Hành lá là loài thực vật rất dễ sống và dễ trồng. Tuy nhiên, cách trồng hành lá nhanh lên không phải ai cũng nắm rõ. Vườn Nhà Ta sẽ giới thiệu giúp bạn những cách trồng hành lá tại nhà bằng nhiều cách thức khác nhau như sau:
Trồng hành lá bằng hạt giống
Chuẩn bị
- Loại hạt giống hành lá bạn yêu thích
- Khay hoặc chậu trồng
- Đất
Cách trồng
- Bước 1: Hạt giống sau khi mua về rửa sạch và ngâm vào nước khoảng 2 – 4 tiếng. Khi thấy hạt đã trương ra thì đem rửa lại với nước sạch. Dùng khăn làm cho hạt khô ráo, sau đó ủ vào một chiếc khăn ẩm khoảng 10 – 15 tiếng để hạt nứt nanh.
- Bước 2: Cho đất đã chuẩn bị (có thể mua sẵn đất hoặc dùng đất thịt, nhiều dinh dưỡng) cho vào khay/chậu. Tiến hành gieo hạt lên mặt đất. Gieo hạt xong, phủ một lớp đất mỏng (hoặc giá thể). Đồng thời, tưới nước nhẹ nhàng để kích thích hạt nảy mầm.
- Bước 3: Từ thời điểm gieo hạt hành lá, bạn nên tưới nước từ 1 – 2 lần/ngày cho cây tùy vào thời tiết.
Trồng hành lá thủy canh
Chuẩn bị
- Gốc hành
- Dao, kéo
- Chai nhựa hoặc thủy tinh
Cách trồng
- Bước 1: Dùng dao hoặc kéo để cắt bỏ hết bộ rễ của hành lá. Việc này giúp cây nhanh đâm rễ mới.
- Bước 2: Khi cắt rễ xong, hãy thực hiện cắt riêng phần lá, chỉ để một đoạn gốc hành dài khoảng 5 – 7cm là được. Đồng thời, tách những nhánh hành trong gốc hành để trồng dễ dàng và tiết kiệm cây giống hơn.
- Bước 3: Làm sạch chai lọ đựng nước, sau đó cho phần gốc hành đã cắt vào trong, đổ nước vào vừa đủ để ngập toàn bộ phần gốc hành.
- Bước 4: Đặt lọ nhựa trồng hành ở nơi thoáng đãng, có ánh sáng nhưng không nên để ánh sáng chiếu thẳng vào cây hành. Cần thay nước trong chai 2 ngày/lần.
Sau một tuần trồng hành lá thủy canh, cây hành sẽ bắt đầu đâm lá mới. Khoảng 2 tuần sau thì thân hành sẽ phát triển một cách nhanh chóng, có thể thu hoạch được.
Khi thu hoạch, bạn có thể cắt phần lá bên trên và tiếp tục trồng phần gốc phía dưới để cây hành ra lá liên tục. Có thể bón một ít phân hữu cơ hòa tan vào nước trồng sau 3 lần thu hoạch.
Trồng hành lá bằng củ hành tím
Trồng hành lá bằng củ cũng là một cách trồng hành lá nhanh lên.
Chuẩn bị
- Đất mùn nhiều dinh dưỡng
- Chậu trồng
- Dao
- Củ hành tím
Cách trồng
- Bước 1: Cho đất đã chuẩn bị vào bên trong chậu trồng. Tưới nước cho ẩm (không tưới nhiều).
- Bước 2: Sử dụng dao để cắt bỏ phần ngọn của củ hành tím. Tiếp đến, đặt củ hành ngập đất khoảng 1/2 củ. Một chậu có thể trồng khoảng 4 – 5 củ hành, khoảng cách mỗi củ từ 6 – 8 cm.
- Bước 3: Sau khi trồng, đặt chậu ở khu vực thoáng mát. Tưới nước cho cây khoảng 2 lần/ngày là được.
Trồng hành lá bằng vỉ đựng trứng
Cách trồng hành lá nhanh lên có thể tận dụng vỉ đựng trứng bằng giấy.
Chuẩn bị
- Vỉ đựng trứng bằng giấy
- Túi nilon
- Củ hành
Cách trồng
- Bước 1: Trước tiên, dùng túi nilon trùm lên chiếc vỉ đựng trứng. Sau đó, dùng tiếp 2 vỉ khác chồng lên vỉ đầu tiên sao cho khớp với nhau.
- Bước 2: Đặt từng củ hành đã chuẩn bị vào từng ô nhỏ trong vỉ. Sau đó, cho nước vào từng ô sao cho nước ngập một nửa củ là được. Lúc đặt cần cho phần ngọn củ hướng lên nhé.
- Bước 3: Sau khi trồng thì đặt vỉ ở nơi thoáng, có ánh sáng nhưng không gay gắt. Bổ sung nước cho khay khoảng 2 lần/ngày. Lúc này, nước thấm vào khay giấy sẽ tạo độ ẩm đủ cho cây nhanh đâm rễ và ra chồi.
Trồng hành lá trong chai nhựa
Cách này vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Bạn chỉ cần chuẩn bị hành lá, đất, chai nhựa, dao và phân bón rồi thực hiện các bước trồng hành như sau:
- Bước 1: Sử dụng dao để đục lỗ vào thân chai nhựa. Kích thước lỗ khoảng 3 – 4cm đủ nhét những cây hành vào.
- Bước 2: Cho đất đã chuẩn bị vào dưới đáy chai, dày khoảng 4 – 6cm.
- Bước 3: Cho lần lượt những cây hành đã chuẩn bị vào chai nhựa. Lưu ý, để phần gốc hướng xuống và ngọn hành để lọt những lỗ đã đục trước đó.
- Bước 4: Đặt chai nhựa ở nơi thoáng đãng, tưới nước cho cây mỗi ngày một lần. Lượng nước tưới chỉ vừa đủ, chỉ sau hai tuần có thể thu hoạch hành lá rồi.
Như vậy, Vườn Nhà Ta vừa giúp bạn tổng hợp các cách trồng hành lá nhanh nhất, hiệu quả nhất. Bạn hoàn toàn có thể trồng hành lá và thu hoạch chúng ngay tại nhà chỉ bằng những vật dụng đơn giản như chậu, chai nhựa, vỉ trứng, hành khô… Thậm chí, còn có thể trồng hành lá trong nước mà không cần chuẩn bị đất. Với những kiến thức trên, hy vọng bạn sẽ áp dụng thành công và sớm thu hoạch hành để sử dụng.
Tham khảo thêm: Chậu trồng rau trên sân thượng đa dạng chất liệu và mẫu mã
Ban biên tập: Vườn Nhà Ta
