Rau sạch có tác dụng tốt trong việc giải nhiệt và cung cấp khoáng chất thiết yếu cho mùa hè. Do đó, trồng rau vào mùa hè là một xu hướng lý tưởng. Mùa hè trồng rau gì? Dưới đây là chia sẻ tổng hợp của Vườn Nhà Ta.
Top những loại rau nên trồng mùa hè vừa bổ dưỡng, lại thông dụng
Khác với trồng cây, trồng rau không cần diện tích đất quá rộng. Thậm chí, bạn có thể trồng rau trong các thùng xốp, chậu… đặt gọn ở ban công và sân thượng. Nếu chăm sóc đúng cách, bạn sẽ có cơ hội tận hưởng nguồn rau sạch tuyệt vời, vừa tốt cho sức khỏe lại vừa tiết kiệm chi phí.
Các loại cây rau ưa nắng
Mùa hè trồng rau gì? Những loại rau ưa nắng thường dễ chăm sóc bởi bạn không phải đầu tư mái che cho chúng. Các loại rau này sinh trưởng tốt ngay cả ở thời tiết nắng nóng vào mùa Hè.
Rau muống
Gợi ý đầu tiên là rau muống – một trong những loại rau quen thuộc trong “mâm cơm người Việt”. Trồng rau muống từ hạt giống hoặc từ ngọn của chúng đều rất dễ. Rau muống ưa nước, nên lưu ý chọn loại đất khó thoát nước.
Khi tưới rau, cần chú ý về áp lực vòi phun không quá mạnh, tránh dập lá. Nếu gặp trời mưa hoặc gió to, bạn cũng nên làm mái che để hạn chế tối đa việc nước mưa và gió làm hư cây.
Rau thiên lý
Hoa hay rau thiên lý là một trong những loại rau rất thích hợp để trồng mùa hè. Hoa thiên lý có thể dùng để chế biến các món như: canh cua thiên lý, thiên lý luộc, thiên lý xào thịt bò…
Chúng thuộc loại cây leo, do đó cần có giàn hoặc khu vực để cây có thể sinh trưởng và leo giàn. Cây ưa sáng, nên có thể trồng vào mùa hè, tạo thành giàn che bóng râm rất tốt. Phía dưới giàn thiên lý, bạn có thể tận dụng để trồng những rau khác.
Rau ngót
Nếu bạn đang không biết mùa hè nên trồng rau gì thì có thể trồng thử rau ngót. Loại rau phổ biến này có sức sinh trưởng nhanh, dễ sống và ít sâu bệnh. Trung bình dưới 1 tháng bạn đã có thể thu hoạch rau ngót để nấu ăn.
Lưu ý, trước thu hoạch một tuần không nên phun các loại thuốc trừ sâu lên cây. Rau ngót thường được trồng bằng thân, chúng không kén đất và có thể chịu nhiệt rất tốt.
Rau dền
Nếu đang phân vân mùa Hè nên trồng rau gì thì rau dền là một gợi ý không tồi. Loại rau thanh mát này có công dụng giải độc gan, kích thích tiêu hóa và rất tốt cho sức khỏe.
Không cần tốn nhiều thời gian và công sức để chăm sóc, rau dền vẫn có thể phát triển tốt. Trồng rau dền sau một tháng là đã có thể thu hoạch rồi.
Rau xà lách
Xà lách là loại rau rất được nhiều người ưa chuộng. Chúng phù hợp để ăn sống, làm salad và nhiều món giải nhiệt khác cho mùa hè. Bạn có thể mua giống xà lách, sau đó đem hạt ngâm vào nước ấm khoảng hai tiếng trước khi gieo xuống đất.
Tưới nước hàng ngày với lượng vừa phải để giữ được độ ẩm. Loại rau này rất dễ sống và sinh trưởng với tốc độ nhanh.
Tuy nhiên không nên trồng xà lách dưới ánh nắng trực tiếp với nhiệt độ quá cao. Sau một tháng, bạn có thể thu hoạch rau bằng cách cắt đến chân ngọn, bón thêm phân cho vụ tới.
Rau họ cải
Những loại rau thuộc họ cải cũng rất phù hợp nếu bạn đang thắc mắc mùa hè nên trồng rau gì. Chúng giàu dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ và Vitamin E, Vitamin C, Vitamin K…
Một số rau thuộc họ cải bạn có thể trồng dễ như: Cải ngọt, cải ngồng, cải chíp, cải thảo, cải bẹ xanh… Những loại rau họ cải thường được trồng bằng cách gieo hạt, chúng có đặc điểm chung là dễ sống, dễ chăm sóc và thời gian thu hoạch nhanh.
Rau mồng tơi
Loại rau này có khả năng chịu nhiệt rất tốt và tốc độ sinh trưởng nhanh nên phù hợp để trồng vào mùa Hè, thậm chí là trồng quanh năm.
Mồng tơi phát triển tươi tốt nhất vào khoảng tháng Hai đến tháng Bảy. Một bát canh mồng tơi cua đồng ngọt thanh có thể giúp bạn đi qua những ngày Hè oi ả một cách dễ dàng đấy.
Rau đay
Đáp án cho câu hỏi mùa hè nên trồng rau gì không thể thiếu rau đay. Đây là một loại rau thường thấy ở khu vực miền Bắc nước ta. Rau có hai loại, rau đay trắng và rau đay đỏ.
Rau đay cực kỳ dễ sống mà không cần chăm sóc. Chúng cũng chứa hàm lượng chất xơ cao, thích hợp để chế biến những món như canh, luộc…
Các loại rau trồng ngắn ngày
Những loại rau trồng ngắn ngày có thể thu hoạch nhanh.
Rau cải ngọt
Bạn có thể trồng cải ngọt vào đầu tháng 4. Thời điểm này là đầu mùa Hè, thời tiết chưa quá nắng nóng sẽ thích hợp để hạt giống cải nhanh sinh trưởng. Lưu ý nên bắt đầu gieo hạt vào cuối tháng ba nhé.
Do tốc độ phát triển nhanh, rau cải ngọt thích hợp thu hoạch khi chúng còn non để làm salad hoặc ăn trực tiếp. Nên trồng rau ở khu vực có nhiều ánh sáng, giữ độ ẩm cho đất bằng cách phủ một lớp trấu lên bề mặt đất nhé.
Rau cải cúc (tần ô)
Cải cúc hay rau tần ô là một loại rau có hàm lượng dinh dưỡng cao, lại có thể nhanh thu hoạch.
Cải cúc cũng có khả năng chịu nhiệt và hạn tốt, ít sâu bệnh, dễ chăm sóc. Chỉ cần trồng cải cúc sau một tháng là có thể thu hoạch. Không nên để cây lên quá cao, lá cứng và ngọn có hoa. Bởi chúng sẽ dễ bị đắng khi ăn.
Cải cầu vồng
Loại rau có tên gọi đặc biệt này rất thích hợp để trồng vào mùa Hè. Chúng thuộc họ thân thảo, lá có nhiều nếp lượn sóng và nhiều đường gân có màu sắc đa dạng. Ngoài sở hữu ngoại hình bắt mắt, cải cầu vồng còn chứa rất nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng tốt.
Có thể thu hoạch cải cầu vồng được nhiều lứa trong một đợt gieo trồng. Đây là giống rau chịu hạn tốt, ăn mềm và ngọt.
Rau cải chíp
Đây là giống cải gần giống với cải ngọt. Tuy nhiên, loại rau này không có khả năng chịu hạn tốt. Nên gieo hạt vụ cuối cùng vào đầu tháng 3.
Ngoài gieo bằng hạt, bạn cũng có thể trồng trực tiếp những cây giống cải chíp con. Khi chúng lên được 3 đến 5 lá thì bắt đầu cấy theo khoảng cách trung bình 15x15cm. Lưu ý độ ẩm trong đất khi trồng loại rau này.
Cách chăm sóc cây rau trồng vào mùa nắng nóng
Danh sách những loại rau liệt kê ở trên đã phần nào giải đáp giúp bạn thắc mắc mùa hè nên trồng rau gì. Nhiệt độ cao vào mùa Hè kết hợp với cái nắng khắc nghiệt khiến việc trồng và chăm sóc các loại rau vất vả hơn.
Vấn đề đất trồng
Đối với đất cát, cần phải tưới nước nhiều hơn vì chúng giữ nước kém. Đây cũng là loại đất thường ít được sử dụng trong mùa nắng. Việc sử dụng đất loại nào là một yếu tố rất quan trọng, chúng ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất của rau vào mùa nắng nóng.
Để giữ được độ ẩm cho cây rau, nên phủ một lớp rơm trên bề mặt đất. Hoặc bạn cũng có thể thay bằng trấu, giấy, bìa cắt nhỏ.
Vấn đề tưới nước
Nhiệt độ cao khiến nước thoát hơi nhanh, do vậy cần bổ sung nước đầy đủ cho cây.
Tốt nhất, nên tưới nước cho cây hai lần mỗi ngày vào chiều và sáng. Không nên tưới cây vào lúc trời nắng gắt.
Vấn đề phân bón
Không nên bón phân cho cây vào những ngày nhiệt độ quá cao. Chọn thời điểm mát mẻ để bón phân hoặc tỉa cành cho cây. Đặc biệt, không nên bón phân vào thời điểm cận kề ngày thu hoạch để bảo đảm an toàn khi sử dụng.
Vấn đề che mát cho cây
Nên trồng một hoặc vài loại cây rau leo giàn để tạo bóng mát cho cả khu vườn. Những cây bên dưới nhờ bóng mát sẽ sinh trưởng tốt hơn nhờ tránh được ánh nắng trực tiếp. Mặc dù vậy, vẫn nên đảm bảo một lượng ánh sáng vừa đủ cho cây nhé.
Trên đây là những chia sẻ của Vườn Nhà Ta giúp giải đáp câu hỏi mùa hè nên trồng rau gì? Hy vọng bài viết đã cung cấp những kiến thức bổ ích cho bạn.
Ban biên tập: Vườn Nhà Ta
