Bột Sắn Dây 100% Nguyên Chất, Vận Chuyển Toàn Quốc

Tên

Điện thoại

Địa chỉ

Loại

Số lượng

Đặt 1Kg giá chưa bao gồm phí vận chuyển. Đặt từ 2Kg trở lên Miễn Phí 100% phí vận chuyển

#7 cách nấu bột sắn dây ngon, mát và bổ dưỡng

Bột sắn dây hay còn được gọi là Cát căn trong Đông y, là một loại thực phẩm có giá thành rẻ nhưng rất giàu chất dinh dưỡng và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy nên dùng bột sắn dây sống hay nấu chín? Những lợi ích khi nấu chín bột sắn dây là gì và cách nấu bột sắn dây như thế nào? Vườn Nhà Ta xin giới thiệu đến bạn cách nấu bột sắn dây ngon, hiệu quả và an toàn cho sức khỏe trong bài viết sau.

Tại sao nên nấu bột sắn dây khi sử dụng?

Bột sắn dây là một thực phẩm được làm từ củ sắn dây chứa nhiều dinh dưỡng, nhưng cũng cần chú ý đến cách chế biến. Lý do là vì nếu uống sống bột sắn dây, có thể gây ra các tác hại cho sức khỏe do tính hàn của nó.

Tác dụng của bột sắn dây nấu chín

Hiện nay, một số loại bột cát căn trên thị trường được bán ra không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vì được làm thủ công và không được khử trùng ^(*). Trong quá trình chế biến thủ công như vậy, thành phẩm bột sắn dây có thể sẽ không được loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn và vi khuẩn.

Vì vậy, để tránh nguy cơ mắc bệnh, bạn nên pha bột cát căn với nước ấm nóng hoặc nấu chín thành chè. Như vậy, thành phần tinh bột trong bột sắn dây sẽ được phân giải thành các phân tử nhỏ hơn, giúp cơ thể tiêu hóa dễ dàng hơn và không gây cảm giác đầy hơi, chướng bụng.

Nhược điểm của bột sắn dây khi dùng sống

Nhiều người thường uống bột sắn dây pha sống để giải nhiệt vào những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, cách uống này vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon đặc trưng của bột sắn dây nhưng nó không đảm bảo an toàn cho sức khỏe vì:

Bản chất của bột sắn dây mang tính hàn.
Quá trình chế biến và sản xuất thường không tránh khỏi tạp chất lẫn lộn vào bột, không đảm bảo tiệt trùng.

Vì vậy, việc ăn uống bột cát căn sống có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa gây lạnh bụng, dẫn đến bị tiêu chảy và đặc biệt là đối với phụ nữ đang mang thai, trẻ em và những người có tính hàn. Do đó, nên chọn cách nấu chín hoặc pha với nước sôi trước khi dùng.

Tìm hiểu đầy đủ: Tác dụng của Bột Sắn Dây & lưu ý cực quan trọng

Hướng dẫn cách chế biến bột sắn dây giải nhiệt đơn giản tại nhà

Sau đây, Vườn Nhà Ta sẽ bật mí với bạn một số cách nấu sắn dây để ăn giúp giải nhiệt, thải độc cơ thể bằng bột sắn dây ngay tại nhà vô cùng đơn giản và dễ thực hiện:

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt đầu nấu, bạn nên chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

2 -3 muỗng canh bột sắn dây nguyên chất
Đường cát hoặc đường mía, đường nâu (tùy theo khẩu vị)
Nước lọc
Nồi nấu
Các nguyên liệu kết hợp như: chanh, sữa, hạt chia, trái cây, đậu xanh

Cách nấu bột sắn dây ngon, bổ bạn nên thử

7 cách nấu bột cát căn sau đây vừa dễ thực hiện lại còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, hãy thử ngay nào:

Cách pha với nước

Cho bột sắn dây vào nồi và hòa tan nước lạnh. Bắt nồi lên bếp, để lửa vừa, khuấy nhẹ nhàng và đều tay cho đến khi hỗn hợp sắn dây sánh sệt lại và có màu trong hơn.

Cách pha với đường

Cho vào nồi đun sôi lên rồi giảm nhỏ lửa, khuấy đều tay đến khi bột chuyển màu trong hơn, sệt lại rồi tắt bếp, để nguội và thưởng thức.

Cách nấu với chanh

Cho bột sắn dây cùng một ít đường hòa tan chung với nước lọc. Thêm chanh và một ít muối rồi cho vào nồi, đun lửa nhỏ, khuấy đều tay đến lúc bột đặc sánh lại là có thể tắt bếp và thưởng thức.

Cách nấu với sữa

Cho bột sắn dây với nước lọc vào nồi và khuấy tan bột. Sau đó cho sữa đặc vào (tùy khẩu vị), thêm nước nóng vào, khuấy đều tay. Cho hỗn hợp vào nồi, bắt lên bếp đun lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi bột sánh lại. Tắt bếp, để nguội và thưởng thức.

Cách nấu với hạt chia

Ngâm hạt chia với nước nóng khoảng 10 phút. Cho bột sắn dây vào nồi, thêm nước lọc rồi khuấy tan, có thể cho thêm ít đường. Sau khi bột tan thì cho hạt chia vào, bắt lên bếp với lửa nhỏ và khuấy đều tay đến khi hỗn hợp bột và hạt chia sệt lại. Tắt bếp, để nguội bớt rồi thưởng thức.

Cách nấu với trái cây

Chuẩn bị một ly nước ép táo (có thể thay thế bằng trái cây khác), sau đó cho bột sắn dây hòa tan với 1/2 ly nước ép. Lấy số nước ép còn lại cho vào nồi, đun sôi rồi cho hỗn hợp bột vào, tiếp tục đun với lửa nhỏ và khuấy đều tay khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Cho ra ly, để nguội là có thể dùng được rồi.

Cách nấu với đậu xanh

Ngâm đậu khoảng 2 tiếng, sau đó cho đậu, nước và đường vào nồi (nên dùng ít đường). Nấu sôi đến khi đậu mềm thì hòa tan bột sắn với nước lạnh rồi cho trực tiếp vào nồi, giảm lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi chè sệt lại rồi tắt bếp. Có thể ăn nóng hoặc để nguội, cho vào tủ lạnh và ăn mát.

Mẹo nấu bột sắn dây thơm ngon không bị vón cục

Hòa tan bột cát căn với nước lọc, sau đó là cho thêm nước nóng (80 – 90 độ C). Khuấy đều tay để bột được chín đều và tránh được việc bột bị vón cục, dính đáy nồi. Lưu ý, bạn không nên thả bột sắn dây vào nước đang sôi vì khi tiếp xúc đột ngột với nước ở nhiệt độ cao, bột sẽ chín và vón cục, khi ăn sẽ không ngon.

Lưu ý nấu bột sắn dây để tránh giảm công dụng

Để sử dụng bột cát căn một cách an toàn và hiệu quả, tránh làm giảm công dụng thì bạn cần chú ý đến những điều sau:

Mỗi ngày chỉ nên uống tối đa một ly nước sắn dây.
Chỉ nên dùng ít đường hoặc tốt hơn hết là không dùng đường.
Không dùng bột cát căn ướp hoa bưởi để đảm bảo dược tính của bột.
Nếu cho trẻ uống bột sắn dây, bạn nên dùng nước sôi hoặc phải nấu chín.
Nếu phụ nữ mang thai uống sắn dây để thanh nhiệt cơ thể thì nên uống nóng (hoặc nấu chín) và khi cơ thể đang mệt mỏi, yếu ớt hoặc bị lạnh thì không nên uống bột sắn dây. Và đặc biệt cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng nhé!

Vừa rồi là 7 cách nấu bột sắn dây thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm tại nhà nhất từ Vườn Nhà Ta. Hy vọng sau khi đọc bài viết này bạn có thể tự làm cho mình những ly sắn dây bổ dưỡng để cải thiện sức khỏe.